Uganda Zesui womens natural - Praženie a balenie: filter 500g
Sladká naturálka z Ugandy s chuťou ríbezlí a tmavého bobuľového ovocia viac
Chuťový profil
čierne ríbezle, čierny čaj, med
Región
Hora Elgon
Nadmorská výška
1750-2100 m
Odroda
arabica- nyasaland
Spracovanie
natural
Certifikácia
mikrolot
Vlastník
Drobné farmárky z Kalaa Mugosi
Popis
Uganda je druhým najväčším producentom a najväčším exportérom kávy v Afrike. Vyrába sa 75% Robusta a 25% Arabica. Najlepšie oblasti pre Arabicu sú Bugisu a Kapchorwa na svahoch Mount Elgon v nadmorskej výške okolo 1900-2100 metrov.
Zesui je názov vrchu pohoria Elgon. Farmárky sú členkami Kalaa Mugosi, malej miestnej organizácie založenej na podporu posilnenia postavenia žien prostredníctvom ekonomickej nezávislosti. Kalaa Mugosi znamená v jazyku Bugisu „lámanie povrazov“ a pomáha ženám pretrhnúť povrazy chudoby a závislosti prostredníctvom pestovania kávy. Farmy sa nachádzajú na svahoch hory Zesui v nadmorských výškach medzi 1750 a 2100 m nm a odrodou je tu prevažne Nyasaland. Mnohé z týchto fariem sú extrémne odľahlé a kávové čerešne musia byť najskôr prevezené do najbližšieho obchodného centra, až potom môžu byť prevezené do areálu zakladateľa Kalaa Mugosi Sandry Nyakayenze v dedine Busiita, kde sú ručne triedené, rozdrvené, umyté a vysušené.