Aktuálny deň praženia utorok 31.1. ( další deň praženia 7.2. utorok odosielame nasledujúci pracovný deň. Doprava zdarma cez Packetu od 45€. Rozvoz TN a okolie pri objednávkach nad 25€.

Spresnite výber produktu
Varianta neexistuje
espresso 250g
espresso 250g
filter 250g
filter 250g
espresso 500g
espresso 500g
filter 500g
filter 500g

10,40 €

Na sklade
balenie
(0 balenie na sklade)

Sladká a krémova chuť sliviek, hrozienok s vínovým záverom viac

Doprava a platba

Chuťový profil

slivky, hrozienka , víno

Región

Hora Elgon

Nadmorská výška

1950-2050 m

 Odroda

rôzne

 Spracovanie

natural anaerobic

 Certifikácia

mikrolot

 Vlastník

Dison Kareng

 Popis

Uganda je druhým najväčším producentom a najväčším exportérom kávy v Afrike. Vyrába sa 75% Robusta a 25% Arabica. Najlepšie oblasti pre Arabicu sú Bugisu a Kapchorwa na svahoch Mount Elgon v nadmorskej výške okolo 1900-2100 metrov.
Bariguna Coffee Ltd. založená v roku 2020 a v súčasnosti spolupracuje s dvoma výrobcami v Kapchorwe a Sipi Falls, a tak vytvára prístup pre kupujúcich v Európe, ktorí sa zaviazali k spoľahlivým a férovým vzťahom. 

Túto kávu vyrába Dison Kareng z mesta Kapchorwa na východných svahoch hory Elgon. Dison spolupracuje s cirkevným projektom, ktorý sa zameriava na znevýhodnené deti a získava finančné prostriedky prostredníctvom marketingu kávy Kapchorwa v zahraničí. Po experimentovaní s rôznymi metódami spracovania vyvinul anaeróbnu fermentáciu ako svoju špecializáciu a dal sa do samostatnej výroby. Pracuje so skupinou 15 farmárov z dediny Masira v nadmorskej výške 1950 - 2050 m.n.m. Sú to malí farmári s plantážami približne 1 aker a 1000 stromami každý. V tejto oblasti prevláda odroda SL 14 a 28. Zo vzdialených fariem Dison vozí čerešne do svojho areálu v meste Kapchorwa, kde ich fermentuje vo vzduchotesných nádobách a potom ich suší na slnku. Výsledkom je úžasne bohatá a ovocná káva, ktorá nedávno vyhrala 1. cenu v pohárovej súťaži organizovanej Britskou vysokou komisiou v Ugande pre britský trh.