Chuťový profil
jablko, hrušky, horká čokoláda
Región
Nueva Segovia, Dipilto
Nadmorská výška
1200 m
Odroda
arabica- marsellesa
Spracovanie
natural anaerobic
Certifikácia
microlot
Farmár
Ana y Martha Albir
Príbeh
Anin otec kúpil Las Hortensias v roku 1992 a Ana prevzala po svojom otcovi v roku 2014. Las Hortensias sa nachádza v srdci oblasti Dipilto, jednej z najznámejších kávových oblastí Nikaraguy s vlastnou mikroklímou, ktorá je veľmi priaznivá pre špičková výroba kávy. Pohorie Dipilto získalo pred niekoľkými rokmi v Nikarague prvý certifikát o pôvode v súvislosti s kávou. Harmónia pôdy, vody, fauny a flóry Dipilta dodáva káve vyrábanej v Las Hortensias autentický charakter. Jeho majiteľ venuje osobitnú pozornosť ochrane životného prostredia a uplatňovaniu postupov udržateľnosti pri poskytovaní najvyššej možnej kvality. V roku 2020 obsadil Las Hortensias 6. miesto v renomovanej súťaži Cup of Excellence v Nikarague.