India Harley Estate - Praženie a balenie: espresso 500g
Intenzívna káva s tónmi brusníc, fíg, malín a čierneho čaju. viac
Chuťový profil
figy, brusnice, maliny, čierny čaj
Región
Manjarabad
Nadmorská výška
945-1350 m
Odroda
arabica SLN 9
Spracovanie
natural, yeast maceration
Certifikácia
microlot
Farmár
Classic Synergy
Príbeh
Tento naturálne spracovaný microlot k nám prichádza od skupiny pestovateľov kávy piatej generácie – Classic Synergy’s Group.Vyrábajú kávu vysokej kvality, ktorá sa líši od bežnej, čo sa týka vizuálnej kvality ale aj chuťe v šálke. Je výsledkom starostlivých pestovateľských postupov, starostlivého rutinného šklbania, špeciálneho spracovania, značky a manipulácie. Ako ekologickí pestovatelia kávy sú pri hnojení rastlín závislí od organickej hmoty. Voda z rozvlákňovacej stanice sa odvádza do veľkej nádrže a potom sa nechá odpariť. Pri kompostovaní sa využíva tuhý odpad, koža a sliz. Pre pracovníkov sú k dispozícii bezplatné obytné priestory s bezplatnou elektrinou a vodou. Bezplatné vzdelanie pre deti a zdravotnícke zariadenia, materské dávky, bonusové a motivačné programy a dovolenka.