Ethiopia Yirgacheffe Kerchanshe

Chuťový profil

čierny čaj, citrusy, kvetiny

Región

Chelelektu

 Nadmorská výška

1200-1750 m

 Odroda kávý

heirloom

 Spracovanie

washed

 Farma:

drobní farmári

  Popis

 Oblasť Yirgacheffe autoritatívne nazývaná Gedeo je oblasť vnútri provincie Ľudový región južných národov a národností. Káva sa predáva pod názvom Yirgacheffe – čo je oblasť vnútri Gedeo zóny. Yirgacheffe je domovom najjemnejších a najkomplexnejších profilov, ktoré Etiópia môže priniesť na stôl. To je dôvod, prečo si táto malá zóna vytvorila profil tak dobre na svetovom trhu s kávou.Káva Yirgacheffe je hojne vyhľadávaná pre svoju skvelú citrusovú kyslosť.Yirgacheffe je prestížne pre svoje umyté kávy si získava povesť tiež  vďaka ovocným upraveným prírodným látkam. Káva Yirgacheffe je pestovaná hlavne malými vlastníkmi pôdy, ktorí vlastnia okolo 0,25 až 2 hektáre pôdy. Drobný farmári pestuju rastliny v tieni. Umývacie a sušiace stanice sú zhromaždovacie miesta, kde sa zhromažďujú všetky čerešne na ďalšie spracovanie.