Ethiopia Sidamo organic - Praženie a balenie: espresso 500g
Klasika klasík z oblasti Sidamo viac
Chuťový profil
čierny čaj, bergamón, citrusy, kvetiny
Región
Sidamo
Nadmorská výška
1500- 2000 m
Odroda
arabica- heirloom
Spracovanie
washed
Certifikácia
organic
Vlastník
Seifes
Popis
Klasika! Sidamo má kvetinové tóny čierneho čaju, bergamonu a jemnej citrónovej kyslosti s plným telom.
V južnej časti Etiópie, vo výške viac ako 1800 m, rastie v tieni horských stromov špeciálna káva. Rovnako ako všetky etiópske kávy, káva Sidamo je regionálna odroda a ochranná známka samotnej krajiny. Je pomenovaná podľa najjužnejšej provincie Etiópie.
Rastlina „Coffea Arabica“ pochádza z Etiópie. Podľa legendy si pastier kôz z 19. storočia všimol energizujúci účinok rastliny na jeho stádo a hovoril o svojich
„spievajúcich kozách“.
Káva Sidamo má malé zelené/sivé zrno, predĺženejšie ako americká káva arabica. má hlbokú citrusovú a kvetinovú chuť bergamonu. Oblasť Sidamo je známa veľmi kvalitnou kávou.