Ethiopia Guji Anasora gr.1
Prírodne spracovaná káva s chuťou červeného ovocia, tónmi čierneho čaju a so sladkosťou sušeného ovocia. viac
Produkt už nie je v ponuke
Chuťový profil
čierny čaj, červené bobule, sušené ovocie
Región
Guji
Nadmorská výška
2000 m
Odroda
arabica- heirloom
Spracovanie
natural
Certifikácia
microlot
Vlastník
Tadesse Edema
Popis
Farma Anasora sa nachádza v malej komunite Kebele Wocho Sololo v regióne Guji v južnej Etiópii. Pán Tadesse Edema je pestovateľ kávy tretej generácie a pochádza z veľkej kávovej rodiny; je známy ako rodina Edema v celej Guji. Ako kávová oblasť je Anasora stále relatívne nevyužívaná. To znamená, že oblasť ponúka mladé stromčeky a dostatok priestoru pre farmárov na spracovanie ich káv. Pán Tadesse sa snaží zabezpečiť a zachovať Anasoru ako farmu s budúcnosťou vo výrobe kávy najvyššej kvality. Jej mikroklíma, červenohnedá pôda a neznáme pôvodné odrody dodávajú káve z farmy Anasora jej jedinečné vlastnosti.