Ethiopia Gedeb Banko Chelchelle - Praženie a balenie: espresso 250g

Chuťový profil

slivka, ríbezle, likér, čučoriedkový džem

 Región

Gedeo, Yirgacheffee

Nadmorská výška

1800- 2200 m

Odroda

Arabica - heirloom

Spracovanie

natural

Producent

Mr. Degume

Popis

V zóne Gedeo v južnej Etiópii, sa nachádzajú silne  zalesnené zvlnené kopce náhornej plošiny Gedeb v oblasti, ktorá sa stala známou ako Banko Chelchelle. Tu nájdeme ďalšieho z našich úžasných spolupracovníkov v oblasti kávy, Gedeb Washing Station.Tento región už dlhé roky vyrába vysokokvalitné kávy pod regionálnym označením Yirgacheffee. Pod vedením pána Degumeho nie je ani stanica Gedeb výnimkou. Rok čo rok vyrábajú prémiovú kávu s regionálnymi charakteristikami jahôd, čučoriedok a tropického ovocia s výrazne džemovým záverom. V oblasti sú sopečné ložiská, bohaté na minerály a dusík. Kávové zrná sú sušené na slnku 15 – 20 dní na afrických sušiarňach na hesenových látkach. Kávy sú na poludnie a v noci zakryté plastom. Káva je triedy GRADE 1.