Cena
20,50 €
Šťavnatá etiópska káva s výraznými tónmi broskyne a jahôd, doplnená osviežujúcou limonádovou iskrou. V šálke pôsobí sladko, ovocne a elegantne – ideálna pre milovníkov svetlých a živých káv. viac
Chuťový profil
broskyňa, jahoda, limonáda, earl grey, smotana, med, mliečna čokoláda
Región
Sidamo, Bombe
Nadmorská výška
2100- 2300 m
Odroda
arabica – heirloom
Spracovanie
natural
Farma
drobní farmári z okolia Bombe
Cupping score
87b
Príbeh
Tento lot pochádza od skupiny malých farmárov z regiónu Sidama v južnej Etiópii, ktorí môžu od roku 2018 sami exportovať vďaka zmene legislatívy. Agronóm Temesgen ich pravidelne navštevuje, pomáha s prípravou fariem, spracovaním úrody a s požiadavkami EUDR. Farmár Niguse Narre má 10 hektárov kávy v obci Huro Hibiro a pestuje odrody 74158 a 74160 zo stanice Jimma, pôvodom z divokých rastlín oblasti Illuababora. Kávu spracúva doma ako suchým procesom. Tento lot z Bombe Chilaga sa sušil 20 dní na vyvýšených lôžkach.
