Cuba Serrano Superior Lavado - Praženie a balenie: espresso 1kg

Chuťový profil

čokoláda, tabak, kakao

 Región

Siera Maestra

Spracovanie

washed

 Nadmorská výška

600 - 800 m

Zrno

100% arabica, screen 15

 Príbeh

V 50 - tých rokov minulého storočia dosahovala kubánska produkcia kávy svoj vrchol, čomu zodpovedalo viac než 23 ton ročne. Všetka káva z Kuby je exportovaná spoločnosťou Cuba-Export, ktorá platí pestovateľom a spracovateľom za ich kávu vládou regulovanú pevnú cenu. Nijaký iný export kávy z krajiny nie je povolený. V súčasnosti sú najväčšími odberateľmi kubánskej kávy Japonsko a Francúzsko, menšie objemy smerujú aj do Nemecka, Veľkej Británie, Kanady a Nového Zélandu. Približne 80% kávy na Kube pochádza z oblasti Sierra Maestra vďaka ideálnym podmienkam a ročným úhrnom zrážok okolo 1900 mm. Kávové zrná Cuba Serrano Superior Lavado sa pestujú v srdci plošiny Escambray, ktorá sa nachádza v regióne Guantanamo. Úzko tvarovaná krajina Kuby uľahčuje cirkuláciu chladných vetrov prichádzajúcich z Atlantiku. Káva rastie pod lesnými baldachýnmi vo veľmi bohatej humusovej pôde.