Costarica Las Hermanas - Praženie a balenie: filter 250g
Šťavnatá káva s ovocným mangovým nádychom a so sladkými tónmi hrozienok a rumu v dochuti viac
Chuťový profil
hrozienka, mango, rum
Región
Tarrazú
Nadmorská výška
1400 m
Odroda
arabica- caturra
Spracovanie
natural
Farmár
Navarro Ceciliano family
Certifikácia
microlot
Veľkosť farmy:
12 ha
Príbeh
94-ročný Apolonio Navarro Valverde je otcom 6 detí, ktoré sú súčasťou rodinného podniku. Eduardo Navarro je manažérom prevádzky, ktorá zahŕňa rôzne prevádzky a mikromlyn. Las Hermanas (španielsky výraz pre sestry) Microlot pochádza z farmy s názvom "Las Hermanas". Táto farma sa nachádza v regióne Tarrazu. Túto farmu vlastnia iba 3 sestry (Yesenia, Carman a Ana Maria). Tieto 3 sestry sú profesionálky a pracujú na plný úväzok v samostatných špecializáciách, ale spoločne vo voľnom čase vedú farmu. Táto káva sa suší na afrických posteliach 16 dní. Po vysušení sa káva uchováva v pergamene 2 mesiace pred zabalením a potom sa triedi podľa hmotnosti, veľkosti, hustoty a farby.
Recenziu na kávu z Blogokave.sk si môžeš prečítať tu
tomasp
KladyChutna zaujimava kava na nevsedne chvile ci vychutnavanie s kamaratmi
Zápory
Vladimír Gábor
KladySkvelá bomba plná ovocných tónov.
A aj keď milujem espeesso a moku, mám pocit, že ovocné tóny pri tejto káve najviac vyniknú vo french presse.viac
Zápory