Colombia La Gabriela
Príjemná káva vhodná na každodenné pitie bez výraznej ovocnosti s tónmi čokolády, karamelu a cukrovej trstiny viac
Chuťový profil
čokoláda, karamel, cukrová trstina
Región
Antioquia
Oblasť
Ciudad, Bolivar
Nadmorská výška
1300 – 1600m
Odrody
arabica - castillo
Spracovanie
washed
Vlastník
Cafelumbus
Veľkosť farmy
26ha
Príbeh
Táto farma je rodiskom kávového sna, miestom, kde som vyrastal a zbieral niektoré z mojich najlepších spomienok. Každé ráno bolo s mojím manželom a deťmi dokonalé. Vyberáme naše jedlo a staráme sa o 26 ha farmy plných kvetov a stromov. Žili sme v nadmorskej výške 1 300 až 1 600 m nm a učili sme naše deti o rodinnej tradícii zberu kávy a o tom, ako vyrobiť tú najchutnejšiu špeciálnu kávu. Výsadba nových odrôd ako Caturra, Castillo a Kolumbia pozdĺž cesty.Vytvorili sme „rajskú záhradu“ po tom, čo naši susedia a hostia chválili našu kávu. Práve tu, v tejto záhrade, sme vysadili mikoparcely s niekoľkými odrodami ako Java, Pacamara, Red Bourbon, Gesha a Typica. Moje skúsenosti vďaka životu na poli mi dali nástroje a múdrosť, aby som naučil svoje deti o ich dedičstve. Potom budú učiť svoje deti o uchovávaní tohto úžasného dedičstva, ktorým je KÁVA,
KÁVA to je LA GABRIELA!