Colombia Hacienda La Claudina - Praženie a balenie: espresso 500g
Chuťový profil
červené ovocie, ďatle, sušené slivky
Region
Ciudad Bolívar, Antioquía
Nadmorská výška
1320-1870m
Odrody
arabica- tabi
Spracovanie
natural
Farmár
Juan Fernando Saldarriaga
Certifikácia
mikrolot
Príbeh
Hacienda La Claudina sa nachádza v Ciudad Bolívar, tradičnom kolumbijskom kávovom mestečku, asi 100 km juhozápadne od Medellínu. Z jeho areálu je nádherný výhľad až na pohorie Los Farallones del Citara, ktoré siaha až do výšky 3900 m.
Hacienda má niekoľko rôznych mikrodielov. Ponúka tiež prírodnú neumývanú zelenú kávu a medom spracované mikro-loty. Takmer 60 pracovníkov na plantážach má na starosti zber dozretých bôbov z rastlín samostatne počas vegetačného obdobia.